塩パンの「塩」は、ただの海水塩だけじゃなかった!?
塩パンの塩は実は「満月の夜に汲み上げた海水」
満月の海水は月に１度の限られた時間だけしか汲み上げることが出来ない特別な海水です。
さらに「藻塩焼き」の製法で手間ひまかけて作った藻塩です。
藻塩は海藻を何層にも重ねて海水をかける……という工程を何度も繰り返して作ります。
そして、海藻にたっぷりと海水を含ませて火にかけ、上澄みになったものを煮詰めれば藻塩となります。
藻塩は万葉集にも詠まれている海や塩の歌に
いくつか登場する昔ながらの塩です。
日本の塩作りの原点とも呼ばれる
藻塩は通常の塩と比べ塩分濃度が低くまろやかな風味で
塩気に尖ったところがなく、海藻の旨みを含んだおいしさが特徴です。
数ある天草の塩から選び抜いた塩パンに最適な塩。
リゾラテラスの塩パンラボで作る塩パンは素材も味も最強です！
ミネラル・エネルギーたっぷりの「満月の藻塩」で
夏バテ・熱中症対策・免疫力UP！
ぜひ、最強の塩パンをお楽しみください！
